營(yíng)養(yǎng)粥食譜之美味奶粉粥食材準(zhǔn)備：大米少許，食用水四杯，寶寶食用奶粉少許
制作過(guò)程：首先，我們需要將大米清洗干凈，為了方面寶寶的食用以及照顧到口感。我們可以先將大米放到水中浸泡一下。其次，將泡好的大米放進(jìn)鍋中熬煮。等到大米熟透之后，將其盛進(jìn)碗中。最后加入四勺子的奶粉，充分的進(jìn)行攪拌就可以了。
營(yíng)養(yǎng)分析：對(duì)于寶寶的營(yíng)養(yǎng)美食，我們得注重食物的口感。選擇奶粉和大米混合，在口感方面一定能夠滿足寶寶的需要。寶寶比較喜歡吃一些半流質(zhì)的食物。在營(yíng)養(yǎng)方面，奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)以及利于寶寶智力發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大米中含有利于人體健康的碳水化合物，對(duì)于寶寶的健康有好處。
營(yíng)養(yǎng)粥食譜之雞蛋大米粥
食材準(zhǔn)備：雞蛋一個(gè)，大米少許，水
制作過(guò)程：首先，我們需要將大米清洗干凈，將其放進(jìn)鍋中熬煮。其次，將雞蛋煮熟。將煮好的雞蛋剝開，取出雞蛋黃。之后用勺子將雞蛋黃搗碎，最后將搗碎的雞蛋黃加入煮好的粥里，充分?jǐn)嚢杈鶆?。為了讓粥的口感更好，我們可以加入少許的鹽巴。
營(yíng)養(yǎng)分析：雞蛋是最經(jīng)濟(jì)且營(yíng)養(yǎng)充足的食材。雞蛋很適合作為孩子的營(yíng)養(yǎng)食材。將雞蛋和大米混合熬煮，富含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，口感綿密，一定能夠贏得寶寶的喜歡。
營(yíng)養(yǎng)粥食譜之青菜瘦肉粥
食材準(zhǔn)備：青菜少許，大米60克，瘦肉少許
制作過(guò)程：首先，我們需要先將大米清洗干凈，將青菜切成碎末，再把清洗完的瘦肉榨成肉末。其次需要找到將大米放進(jìn)鍋中熬煮，等大米熟透之后，將處理好的青菜放進(jìn)粥里攪拌。最后，將豬肉末放進(jìn)鍋中和大米一起熬煮，等到豬肉熟透之后，放入少許的鹽巴即可。在制作過(guò)程中要注意將豬肉弄散，否則肉末很容易結(jié)成塊狀。
營(yíng)養(yǎng)分析：寶寶的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充中，豬肉和青菜一向是最好的搭配。葷素搭配均衡是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的最好方式。為了不要讓寶寶出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，我們還得讓寶寶適當(dāng)食用葷類以及素菜。這樣才能夠較大程度的防止挑食的情況。
營(yíng)養(yǎng)粥食譜之海鮮大米粥
食材準(zhǔn)備：大米少許，蝦仁30克，芹菜
制作過(guò)程:首先，我們需要將大米清洗干凈，之后放進(jìn)鍋中熬煮。其次，將蝦仁清洗干凈之后放進(jìn)裝有大米的鍋中。最后，等大米快熟透的時(shí)候，將切好的芹菜末放進(jìn)鍋中一起熬煮，再放入少許鹽巴即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：海鮮具有高蛋白成分，利于孩子的營(yíng)養(yǎng)需求。有的寶寶也比較喜歡吃海鮮類的食物，海鮮的口感比較清甜，海鮮粥也是媽媽們需要為寶寶準(zhǔn)備的營(yíng)養(yǎng)粥之一。
二、春天寶寶吃什么好
春天寶寶吃什么好?第一，富含鈣質(zhì)的食物。
生機(jī)盎然的春天，是兒童生長(zhǎng)發(fā)育最快的季節(jié)。孩子生長(zhǎng)加速，身體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求自然相應(yīng)增加，家長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)為寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)能夠保證寶寶快速的成長(zhǎng)。除了奶類，日常還有許多食物可供鈣源補(bǔ)充，如豆制品類的黃豆、蠶豆、豆腐、豆腐干等;海產(chǎn)品類的鯽魚、鯉魚、海帶、紫菜、蛤蜊、田螺等;蔬菜類的芹菜、油菜、黑木耳、蘑菇等;水果與干果類的檸檬、枇杷、蘋果、杏仁、山楂、葡萄干等。
春天寶寶吃什么好?第二，含“不飽和脂肪酸”的食物。
由于春季兒童生長(zhǎng)加速，腦發(fā)育處于高峰期，所以需及時(shí)補(bǔ)充“不飽和脂肪酸”。不飽和脂肪酸是人體大腦和神經(jīng)發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)成份，攝入不足將影響人的記憶力和思維能力，影響嬰幼兒的智力發(fā)育。要獲取足夠的不飽和脂肪酸，家長(zhǎng)可以在給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油，并可多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等，或者吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。深海魚類也是很好的選擇。
春天寶寶吃什么好?第三，食用維生素a和富含維生素的食物
春季兒童體內(nèi)缺乏維生素a是患呼吸道感染疾病的一大誘因。為了防止寶寶在春天中患上疾病，可多給寶寶吃富含維生素的食物，維生素可以增強(qiáng)免疫力，讓寶寶更健康。富含維生素a的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、動(dòng)物肝、蛋黃等。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用，也有增強(qiáng)免疫力的作用;富含維生素e的食物對(duì)寶寶也很有益，可以增強(qiáng)身體的抗病能力，增強(qiáng)免疫力，如芝麻、青色卷心菜、菜花等。
三、春季幼兒食譜精選
胡蘿卜燉大骨
用料：胡蘿卜300克、大骨500克、枸杞3克
做法：
1.將胡蘿卜、大骨、枸杞洗凈，晾干水
2.將胡蘿卜切小塊，大骨剁成塊狀
3.將鍋燒紅、放入適量的油，再把大骨放入鍋中炒五分鐘左右，加水燜煮
4.把胡蘿卜放入鍋中跟大骨一起燜煮，大概二十分鐘后，放入枸杞
5.最后放適量的鹽即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：胡蘿卜含有豐富的維生素和胡蘿卜素，對(duì)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育作用不小，為幼兒新陳代謝提供養(yǎng)分，胡蘿卜燉大骨還可以為幼兒補(bǔ)充春季生長(zhǎng)所需要的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
玉米牛肉羹
用料：玉米粒200克、牛肉100克、芥菜50克
做法：
1.將牛肉、玉米粒、芥菜洗凈，晾干水
2.將牛肉剁碎
3.煮沸適量的水，把玉米粒煮熟
4.將牛肉放入鍋中同玉米粒再煮兩分鐘
5.下適量的鹽即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉含有大量的鐵元素，有利于幼兒造血，而且牛肉中的高蛋白質(zhì)也是幼兒生長(zhǎng)的基本元素，玉米味甜且含有大量的植物纖維，有護(hù)肝、促進(jìn)消化的作用，因此玉米牛肉羹也是幼兒在春季不可多得菜譜。
四、春天寶寶喝什么湯好
1、蓮子百合羹：可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。
用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
2、南杏潤(rùn)肺湯：可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1——2小時(shí)，即可食用。
3、芡實(shí)鯽魚湯：可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。
4、浮小麥豬心湯：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對(duì)邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。
5、參術(shù)大棗湯：可健脾益氣，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。云苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，調(diào)味便可食用。
