對(duì)傳統(tǒng)的黑葉、懷枝荔枝樹進(jìn)行矮化，并將其嫁接成觀音綠、嶺豐糯、仙進(jìn)奉等名、優(yōu)、新、特品種；采用智慧種植模式，把噴灌設(shè)施一路鋪設(shè)到樹枝，實(shí)現(xiàn)水、肥、藥一體化管理；建設(shè)“智檢小站”和田間冷庫(kù)，讓荔枝能從田間地頭快速走上市民群眾的果盤……11月28日下午，東莞舉辦慶祝2024年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，東莞荔農(nóng)蔡建權(quán)作為“興農(nóng)人”代表，分享了他運(yùn)用科技打造智慧荔園的經(jīng)歷與感悟。
蔡建權(quán)是東莞樟木頭人，他擁有廣東省優(yōu)秀農(nóng)村鄉(xiāng)土專家、荔枝種植技術(shù)工程師、鄉(xiāng)村工匠等稱號(hào)。
在東莞樟木頭鎮(zhèn)金河社區(qū)的廣袤山林里，蔡建權(quán)不僅是荔枝高端化的積極推動(dòng)者，更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐者。他借助科技的力量，打造了上千畝的智慧荔園，以技術(shù)展現(xiàn)了服務(wù)型新農(nóng)人的擔(dān)當(dāng)。
改良，老樹育出新品
通過高位嫁接技術(shù)，讓老樹培育出新品種。
針對(duì)高大老化的荔枝樹進(jìn)行嫁接操作。首先砍樹矮化，接著清理，然后施肥促進(jìn)其重新長(zhǎng)出新枝，再選取優(yōu)質(zhì)荔枝品種芽條，選擇合適天氣在砧木上進(jìn)行嫁接，之后包裹密封，還要做好防蟻防蟲等工作。通過這一系列工序，將優(yōu)良的荔枝品種嫁接到價(jià)值較低的品種上，最終達(dá)成荔枝品種改良的目的。
蔡建權(quán)是典型的80后，他從小在荔枝林中長(zhǎng)大。他坦言：“我的父母在樟木頭種了30多年的荔枝，我自己也跟荔枝打了20多年的交道。我當(dāng)過兵、經(jīng)過商，都取得了一定成就。但在2018年，我還是選擇回到家鄉(xiāng)，投身荔枝產(chǎn)業(yè)?！?/p>
“父親是傳統(tǒng)的荔農(nóng)，種植了100多畝的黑葉和懷枝。傳統(tǒng)荔枝種植面臨著巨大挑戰(zhàn)，荒年產(chǎn)量少，豐年價(jià)格低。2005年荔枝大豐收，‘黑葉’的價(jià)格暴跌至8毛/斤?！辈探?quán)說道，“看到父輩如此辛苦，卻常常豐產(chǎn)歉收，我心里十分難過。”
主栽品種結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)期相對(duì)集中、生產(chǎn)技術(shù)滯后等問題，成為了東莞荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的阻礙。如何研發(fā)出更具競(jìng)爭(zhēng)力的新品種，避免“果賤傷農(nóng)”的情況發(fā)生呢？
“矮化樹種，提升品質(zhì)?！辈探?quán)開始嘗試對(duì)傳統(tǒng)荔枝進(jìn)行改良。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過嫁接等技術(shù)，對(duì)黑葉、懷枝進(jìn)行品種改良。經(jīng)過多次試驗(yàn)，他們成功研發(fā)出荔枝高位嫁接換種技術(shù)。
“我們從穩(wěn)產(chǎn)三四年的荔枝樹上，挑選一年生的健壯枝條作為接穗枝條，然后嫁接到二三十年的老樹上?！辈探?quán)表示，“相較于原來的傳統(tǒng)小枝嫁接，高位大枝嫁接優(yōu)勢(shì)顯著，根系養(yǎng)分集中供養(yǎng)接穗，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹冠形成快，品種更新效率高?！?/p>
走進(jìn)金河社區(qū)的自家果園，蔡建權(quán)對(duì)園內(nèi)情況了如指掌：“高位嫁接至少有三個(gè)好處。一是矮化樹體，東莞荔枝老樹多、樹齡長(zhǎng)、樹干高，鋸掉老枝嫁接后，樹高可控制在三至四米，便于采摘；二是優(yōu)化品種，選擇冰荔、觀音綠、嶺豐糯、糯米糍等優(yōu)質(zhì)品種，形成早中晚熟品種搭配的梯次種植模式，降低扎堆上市的風(fēng)險(xiǎn)；三是在嫁接育苗期間，不影響原品種的生長(zhǎng)，仍有收益，能調(diào)動(dòng)荔農(nóng)的積極性?！?/p>
如今，蔡建權(quán)在金河社區(qū)的300多畝荔園，全部種植了觀音綠、糯米糍等優(yōu)質(zhì)品種，成為東莞荔枝高位換種規(guī)模最大的荔枝改良基地?！敖衲炅阈菕旃髂昃蜁?huì)進(jìn)入豐收期?！辈探?quán)對(duì)自己的技術(shù)充滿信心。
作為荔枝界的“高手”，蔡建權(quán)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，他時(shí)常應(yīng)邀到惠州、珠海等地指導(dǎo)荔枝嫁接，幫助當(dāng)?shù)馗牧剂松锨М€的荔枝園。目前，許多改良過的新品種，果實(shí)變大，果皮鮮艷，口感更佳，也能賣出更好的價(jià)錢。特別是樟木頭的觀音綠，在業(yè)內(nèi)已小有名氣，在北京、上海、杭州等地市場(chǎng)十分暢銷。
蔡建權(quán)還算了一筆賬，以前種植黑葉、懷枝，年景好的時(shí)候，每畝一年的純收入只有千把元。如今換成觀音綠、糯米糍等優(yōu)質(zhì)品種，每畝每年純收入能達(dá)到上萬元，這讓他更加堅(jiān)定了種好高端荔枝的決心。
賦能，智慧管理荔園
采用智慧管養(yǎng)方式，省時(shí)省力。
“把荔農(nóng)從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來?！苯陙?，蔡建權(quán)不斷引進(jìn)和推廣新的荔枝種植技術(shù)，研發(fā)了水肥自動(dòng)澆灌系統(tǒng)、單軌作業(yè)機(jī)，結(jié)合無人機(jī)噴灑技術(shù)，提高了荔枝的產(chǎn)量和品質(zhì)，有效將現(xiàn)代科技與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，打造了智慧荔園，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶共同致富。
在樟木頭金河社區(qū)果園，蔡建權(quán)擰開水池旁的開關(guān)，水便從滴管里緩緩流進(jìn)荔枝樹根部?！耙郧斑@片荔枝林，父輩挖溝修渠，有時(shí)還靠背扛肩挑，人既辛苦，效率又低。”
蔡建權(quán)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合地形和荔農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，探索出“水肥藥一體化”系統(tǒng)，指導(dǎo)農(nóng)戶依靠技術(shù)和管理進(jìn)行生產(chǎn)。借助機(jī)械設(shè)施，將灌溉與施肥、用藥融為一體，利用山坡地形壓力，把管道直接架到每一棵荔枝樹上。這樣，由可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液就會(huì)與灌溉水一起，均勻、準(zhǔn)確地輸送到作物根部土壤。
如今，蔡建權(quán)的果園成為了東莞有名的智慧荔園，全部采用節(jié)水灌溉技術(shù)。站在山坡上，蔡建權(quán)自豪地說：“‘水肥藥一體化’非常高效，省時(shí)、省力、省心?！币环矫?，滴灌方式告別了傳統(tǒng)大水漫灌，從“澆地”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皾沧魑铩保裙?jié)約用水又節(jié)省人工；另一方面，可直接把肥料隨水均勻地輸送到荔枝的根部，讓其充分吸收，提高了肥料的利用率，改善了土壤物理性質(zhì)，增加了荔枝產(chǎn)量，提高了經(jīng)濟(jì)效益。
蔡建權(quán)還建立了一套完善的農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶乃至各地荔枝種植基地提供智能化種植指導(dǎo)、嫁接指導(dǎo)、病蟲害防治、托管等服務(wù)，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
現(xiàn)在，他們還在果園建設(shè)了智能檢測(cè)小站、田間冷庫(kù)，幫助農(nóng)戶提前掌握荔枝農(nóng)藥殘留成分和含量，在采摘前進(jìn)行自主檢測(cè)，保障荔枝質(zhì)量，提升東莞荔枝品牌形象。此外，還拓展了銷售渠道，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)銷售模式，打造高標(biāo)準(zhǔn)省級(jí)優(yōu)質(zhì)荔枝示范基地，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)荔枝品牌包裝、宣傳推廣、產(chǎn)銷平臺(tái)對(duì)接等工作，推動(dòng)成果轉(zhuǎn)化，攜手周邊荔農(nóng)從“賣荔枝”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百u品牌”，共同創(chuàng)造美好生活。
來源：東莞+
